Si vous avez consommé du lait cru au cours des six derniers mois, vous pourriez avoir besoin d'antibiotiques: "Les personnes qui ont acheté et bu du lait cru d'une entreprise appelée Udder Milk peuvent avoir été infectées par un germe rare mais potentiellement grave appelé Brucella abortus RB51"et devraient rechercher des soins médicaux", ont déclaré aujourd'hui les Center for Disease Control and Prevention (CDC) dans un communiqué.
L'avertissement s'applique aux personnes du Connecticut, du New Jersey, de New York et du Rhode Island, qui ont peut-être consommé du lait cru au cours des six derniers mois.
Le CDC a appris pour la première fois le lait contaminé en septembre, lorsqu'une femme du New Jersey est tombée malade après avoir bu du lait à la société Udder Milk, selon le communiqué. Fin octobre, les autorités ont confirmé que sa maladie était due à la Brucella les bactéries.
Cependant, la société laitière n'a pas indiqué au CDC quelles exploitations fournissent son lait, ce qui rend difficile d'identifier la source de la contamination. Les emplacements des fermes qui fournissent du lait à Udder Milk ne sont pas connus, et les informations en ligne sur la société laitière pointent les gens vers des sites Web réservés aux membres, selon le communiqué. Le manque de transparence sur ses fermes est un moyen d'éviter la détection par les autorités sanitaires - il est illégal de vendre et de distribuer du lait cru et des produits laitiers crus dans le New Jersey, selon le CDC.
Mais cela laisse les responsables de la santé dans une certaine impasse.
"Parce que les responsables de la santé n'ont aucun moyen direct de faire savoir aux gens qu'ils ont bu du lait contaminé, tous ceux qui ont consommé du lait de pis au cours des 6 derniers mois devraient recevoir des antibiotiques maintenant pour éviter d'avoir des effets à long terme sur la santé des bactéries", a déclaré le Dr. William Bower, le chef de la division CDC qui enquête sur la brucellose, la maladie causée par la bactérie, a déclaré dans le communiqué.
Brucellose
Brucella abortus RB51, ou RB51, est une souche affaiblie de la Brucella bactérie utilisée pour vacciner les jeunes femelles contre Abortus, D'après le CDC. La vaccination des vaches protège également les gens, car ils sont moins susceptibles d'attraper les bactéries d'une vache infectée. Mais dans de rares cas, le lait de vache peut contenir des traces du vaccin. Le seul moyen d'éviter ce risque est de pasteuriser le lait, dit le CDC. (En plus de tuer le RB51, la pasteurisation tue également de nombreuses autres bactéries pathogènes.)
Les symptômes de la brucellose chez l'homme comprennent la fièvre, des douleurs musculaires, une fatigue durable, des douleurs articulaires et un gonflement des testicules. Si la maladie n'est pas traitée, elle peut entraîner des problèmes à long terme, notamment de l'arthrite, des problèmes cardiaques, une hypertrophie du foie ou de la rate et, dans de rares cas, des problèmes du système nerveux tels que la méningite, selon le CDC. La bactérie peut provoquer une maladie grave chez les personnes dont le système immunitaire est affaibli; Cela peut également entraîner des fausses couches chez les femmes enceintes, selon le CDC.
Le CDC exhorte les personnes qui peuvent avoir bu du lait cru contaminé au cours des six derniers mois à commencer les antibiotiques. De plus, les gens doivent se vérifier quotidiennement pour la fièvre pendant un mois après avoir bu le lait contaminé et garder un œil sur les autres symptômes pendant six mois.
